2024年，中国白酒行业在复杂多变的市场环境中砥砺前行，呈现出既有增长亮点又面临诸多挑战的局面。2025年，中国白酒行业有望在全球舞台书写更为精彩篇章。

　　回首2024年，中国白酒行业在复杂多变的市场环境中砥砺前行，呈现出既有增长亮点又面临诸多挑战的局面。

　　从规模数据来看，据中国轻工业联合会第五届理事会会长、党委书记张崇和透露，2024年1-10月，全国规上白酒酿造企业营业收入高达5300亿元，利润达1160亿元，远超全国轻工行业平均水平，展现出行业的雄厚实力与强劲韧性。然而，深入探究会发现行业内部发展并不均衡。

　　，2024年前三季度营业总收入达1207.76亿元，同比增长16.95%，归母净利润608.28亿元，同比增长15.04%；

　　新的高层领导可能带来新的思维和理念，以推动企业在产品创新、市场拓展、品牌建设等方面的发展，更好地适应行业变化和市场竞争，例如国台酒业闫凯境担任董事长后，强调发挥董事会战略委员会作用，强化公司核心能力。

　　对董事会、监事会、委员会等成员进行变更和完善，优化企业的治理结构，使各职能部门之间的协调更加顺畅，为企业的日常运营提供有力保障，如

　　新的高层领导团队能够更高效地制定和执行决策，确保企业的各项战略和计划能够得到有效落实，提高企业的运营效率和执行力。

　　通过内部人才挖掘与培养，调整和完善高层管理团队架构，使企业的人力资源得到更合理的配置，充分发挥各人才的优势，为企业带来更多的竞争力，例如郎酒和汾酒在年初的人事调整，涉及多个部门，为新的一年乃至更长远的发展奠定坚实的人才基础。

　　并且引进具有不同背景和经验的人才，为管理团队带来新的观点和思路，促进团队的多元化和创新，使企业能够更好地应对各种挑战和机遇，如越来越多的新任高层具备地方政府、金融机构等多元化的工作经历。

　　由于前些年行业扩张，白酒社会库存高企，尤其酱酒库存压力突出。从价格维度反映出供需失衡，批零倒挂成为痛点。

　　青花郎出厂价1099元，2024年末批发参考价下探到790元；汾酒青花30出厂价960元，批发价仅750元；第八代五粮液出厂价1019元，批发价950元。超过40%经销商、终端零售商表示实际销售价格的倒挂程度有所增加，倒挂程度前三价格带分别为800-1500元、500-800元、300-500元，主要集中在高端和次高端白酒。

　　线年一季度中国白酒线亿元，同比小幅度提升，电商年中大促期间白酒线上销售额同比涨幅更是高达30%，但也伴随着电商乱象。

　　整体而言，2024年的白酒行业处于深度调整期，在增长的大趋势下，分化、库存、价格倒挂等问题成为行业前行的羁绊，也为预判2025年发展趋势埋下伏笔。

　　消费迭代成为推动白酒行业变革的关键力量。年轻消费者作为新兴的主流消费群体，正重塑着白酒市场的需求格局。他们成长于物质丰富、信息多元的时代，对白酒的诉求已超脱传统的“浓烈”“醇厚”范畴，转而追求低度、个性化、健康的饮酒体验。

　　在露酒领域，以往高度白酒一统天下的局面被打破，38度、42度等中度白酒，乃至20多度的低度白酒愈发受到青睐。

　　据相关数据显示，2024年，露酒市场保持在30%的高速增长，预计到2030年市场规模将达到2000亿，露酒具有新品味、多元化、个性化、愉悦性和舒适性等特点，多样化的目标人群和丰富的饮用场景为露酒发展带来更多契机。

　　养生、保健理念在年轻群体中的普及，使得具有健康属性的白酒迎来发展契机。部分酒企顺势而为，在品牌、工艺宣传上，通过对原料、酿造工艺等进行极致挖掘。一方面需满足年轻消费者在社交饮酒时兼顾健康的需求，另一方面促使白酒产品从传统向多元、健康方向创新发展。

　　市场格局分化态势在2025年将愈发显著。一方面，名优酒企依托品牌、品质、资金等核心优势持续开疆拓土。茅台、五粮液、泸州老窖等头部企业，凭借深厚品牌底蕴、严苛品质管控和强大营销网络，在高端市场牢牢占据主导，其品牌影响力已突破国内市场，向全球范围辐射。

　　茅台作为行业标杆，2024年前三季度亮眼的营收与利润数据，彰显雄厚实力，产品供不应求，一瓶难求成为常态；五粮液稳扎稳打，不断优化产品结构，拓展销售渠道，营收持续稳健上扬。这些头部酒企借助品牌号召力下沉渠道，挤压中小酒企生存空间，抢占中低端市场份额，进一步夯实行业地位。

　　与之相对，区域酒企并未坐以待毙，而是扎根本土，深挖区域特色，凭借地缘优势、本土文化认同感与深厚人脉根基，在当地市场精耕细作。

　　洋河股份于江苏市场占有率常年名列前茅，凭借对本地消费者口味的精准把握、密集的渠道布局以及深入人心的品牌宣传，持续打造梦之蓝、天之蓝、海之蓝等核心大单品，构筑坚固本土市场堡垒。

　　汾酒在山西大本营依托深厚历史文化底蕴，杏花村汾酒品牌家喻户晓，从高端青花系列到大众玻汾产品全面覆盖，通过举办酒文化节、品鉴会等活动强化品牌粘性，省内销量稳中有升。

　　区域酒企在本土市场站稳脚跟后，部分佼佼者也开启谨慎的外拓征程，以周边省市为突破口，逐步辐射全国，探寻更大发展空间。

　　渠道变革浪潮正席卷白酒行业，线上线下融合成为大势所趋。电商平台蓬勃发展，已跃升为白酒销售的关键阵地。各大酒企纷纷在天猫、

　　等主流电商平台开设官方旗舰店，确保产品品质溯源，为消费者提供便捷购买途径，同时强化品牌线上展示与推广。

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　　直播带货更是异军突起，成为酒企营销新宠。快手、抖音平台数据显示，2024年前三季度白酒品类销量额占比高达80%，双11期间，仅抖音酒类GMV(商品交易总额)增长450%，成为酒类电商增长的主要驱动力。

　　酒企邀请网红主播、行业专家走进直播间，通过产品品鉴、文化讲解、优惠促销等多元形式，拉近与消费者距离，实现销量与品牌传播双重突破。

　　然而，传统线下经销商渠道虽面临挑战，却依旧不可替代。线下渠道承载着白酒消费的体验、配送、服务等关键环节。

　　消费者在烟酒店、商超可直观品鉴白酒，感受酒液色泽、香气、口感，获取专业购酒建议；经销商依托本地物流配送体系，能快速响应消费者需求，确保产品即时送达；同时，针对团购客户、宴席用酒，企业与经销商之间快速响应消费者需求提供定制化服务方案。

　　面对困境，酒企与经销商紧密携手，酒企为经销商提供市场推广、营销培训、资金支持等赋能举措，经销商则发挥本地资源优势，强化终端铺货、陈列展示、客户维护，双方合力探索线上线下协同互补的新零售模式，共寻市场破局之道。

　　品质是酒企安身立命之本，在竞争白热化的2025年，强化品质管控成为酒企共识。从原料源头抓起，原料供应是关键。例如茅台镇酱酒企业对本地红缨子高粱需求旺盛，因其粒小、皮厚、淀粉含量高，耐蒸煮、发酵，能为酱酒赋予独特风味，酒企纷纷与本地农户签订长期合作协议，保障原料纯正稳定。

　　酿造工艺传承创新并行，众所周知，五粮液所坚守使用的传统五粮固态酿造法，经上百道工序、老窖池发酵、长时间陈酿，确保酒品醇厚绵柔；同时，也引入现代科技监测发酵过程，精准调控温湿度、微生物群落，提升产品质量稳定性。

　　质量管控体系全方位升级，例如舍得酒业建立严苛全流程质检体系，从原料入厂检验农药残留、重金属，到生产环节把控酒精度、香气成分，成品酒抽检品鉴确保口感风味，以高品质产品回应消费者期待，筑牢品牌口碑基石。

　　文化作为白酒灵魂，深度挖掘与创新演绎是品牌脱颖而出的利器。诸多酒企溯源历史，泸州老窖依托450余年活窖池群、700年传统酿制技艺，打造“活态双国宝”文化核心，诉说历史沧桑与匠心传承，推出高端定制酒，融入国宝窖池、传统酿造场景元素，彰显文化尊贵。

　　地域文化融入添彩，汾酒扎根三晋大地，借“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”千古名句，举办杏花村汾酒文化节，展现山西民俗风情、诗酒文化，青花汾酒包装融入剪纸、晋祠建筑元素，让地域文化与酒文化交织，引发消费者情感共鸣。

　　跨界合作拓展文化边界，江小白携手动漫、音乐、艺术潮流IP，推出联名款产品，涂鸦风包装、潮流主题品鉴会，吸引年轻消费者，打破白酒传统刻板印象，赋予品牌青春活力文化标签，实现品牌形象重塑与文化增值。

　　数字化浪潮下，酒企纷纷“触网”，开启智能化变革。生产环节智能化升级显著，洋河股份引入大数据分析、物联网技术，酿造车间传感器实时采集温度、湿度、微生物数据，传输至中控系统智能分析，精准调控生产参数，保障酒质稳定；灌装包装线自动化设备高速运作，机械臂精准抓取、贴标、装箱，降低人力成本、提升效率。

　　营销数字化精准触达消费者，茅台“i茅台”APP整合产品展示、预约申购、线上销售、文化传播，利用大数据分析消费者偏好、购买频次，精准推送新品、定制酒信息，会员专属活动增强用户粘性；直播带货常态化，酒企高管、网红达人走进直播间，讲述品牌故事、品鉴美酒，实时互动答疑，促成销售转化，拓展线上市场份额。

　　管理数字化优化运营，古井贡酒采用ERP、CRM系统整合供应链、财务、销售、客户资源，实现信息实时共享，销售订单一键下单、生产排期自动生成、物流配送全程跟踪，提升企业决策效率、市场响应速度，以数字化赋能驱动企业高质量发展。

　　低空经济作为一种新兴的综合性经济形态，将成为国家新质生产力经济拓展中的极为重要的新经济范畴，背后潜藏着数万亿的巨大经济效益。

　　低空经济以通用航空飞行器为基础，涵盖了各类低空飞行活动、辐射带动相关领域的融合发展，对于第二第三产业都有着重要的作用，将成为未来经济增长的重要引擎。

　　2023年有16个省份将低空经济、通用航空等相关内容写入政府工作报告，多地举办低空经济发展论坛或研讨会。据相关专家透露，率先开启低空作业的将是外卖行业、物流行业，未来将买断地面与空中1000米之间的距离作为低空经济的试点，采用无人机直接配送，使降本增效更具象化。

　　2025年，中国白酒行业有望在全球舞台书写更为精彩篇章。政策利好东风劲吹，国家大力推动文化“出海”、促进内外贸融合发展，为白酒国际化之路扫平诸多障碍，搭建起坚实政策桥梁。

　　国际市场需求暗流涌动，随着中华文化影响力持续外扩，海外消费者对中国白酒好奇心与日俱增，尤其是在东南亚、日韩、欧美华人聚居区，白酒消费基础深厚，且正逐步向当地主流群体渗透。

　　华涛出任五粮液总经理以来，陆续出席泰国、越南等东南亚市场，积极探索创新酒类合作模式。

　　茅台以“文化茅台”为先导，频繁亮相国际高端盛会，借道“一带一路”拓展海外版图，从举办品牌推广活动、召开区域经销商座谈会，到推出适配海外市场的低度酒、鸡尾酒新品，多管齐下，志在全球打响“茅台”名号。

　　五粮液秉持“和美”理念，加速全球行脚步，跨界携手米其林、宝格丽等国际品牌，巧妙融入海外餐饮、时尚消费场景，以“美酒+美食”“美酒+时尚”组合拳叩开国际市场大门。

　　未来，伴随更多酒企觉醒奋进、持续创新，中国白酒必将挣脱地域束缚，成长为全球酒类市场耀眼力量，让世界在醇厚酒香中沉醉于中华酿造技艺与文化魅力。